Notre huile d’olive extra-vierge de Tunisie est le fruit d’une entreprise familiale qui porte l’agriculture biologique et durable au cœur de ses actions. Près de la mer Méditerranée, les oliviers sont plantés à une distance les uns des autres qui leur permet de subvenir à leurs besoins avec un minimum d’intervention humaine. En favorisant ainsi la collaboration plutôt que la compétition, les olives se gorgent des nutriments naturels du sol pour trouver leur saveur complexe et fruitée. Notre huile d’olive est pressée à froid à partir d’olives cueillies à la main, ce qui lui confère un goût doux et fruité avec une fin épicée. À consommer crue pour savourer toute la complexité de ses saveurs.
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid et cueillette à la main
Certifications : Biologique et sans OGM
Provenance : Tunisie (relation directe avec le producteur)
Acidité : 0,3 % (première qualité)
Point de fumée : 166 °C / 330 °F
Conservation : 2 ans
Variété : Olives Chemlali
